怀柔御食园进城复兴京味月饼

怀柔区御食园食品公司日前打出了“复兴传统老北京月饼”的旗号，进军今年中秋的京城月饼市场。

据介绍，月饼分为京式、广式和苏式三大派系。老北京口味月饼已传承几百年，然而近年来由于广式月饼口味翻新快、营销花样多，更适合现代都市人的消费需求，销量占市场的七成以上。

“御食园”自2001年创建以来，一直致力于开发京味传统特色食品。此次，该公司采用新的生产工艺，还原老北京月饼，研发出“新京味月饼”投放京城各大超市。（记者 高珊珊）