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白糖批发价创近三年新低 今年月饼价格不大会涨

“2011年,宁波白糖价格一度冲到每吨7500元左右,去年7月份白糖价格维持在6500元/吨,被市民普遍戏称为‘糖高宗’。但今年白糖价格却大幅下跌了。”钱翠玲是鄞州区集市港镇一家从事速冻食品、西式糕点、月饼加工的企业负责人,每年要消耗大量白糖。因此,她对白糖的价格相当敏感。

钱翠玲告诉记者,7月15日白糖的平均价位在5650元/吨。今年以来宁波地区白糖批发价一直在5680元/吨上下浮动,最低为5650元/吨,最高时也就5720元/吨。而5650元/吨,也是近3年来最低的一个价位。

白糖的批发价在走低,但记者走访菜市场和超市了解到,白糖零售价格却相对稳定。在江东华严菜市场,商贩告诉记者,天气炎热后,绿豆等小杂粮的热销带动白糖热销,每天白糖的销量从平时的200斤/天上调至400斤/天。最近散装白糖价格如何?几家散装白糖销售商户均表示,今年白糖价格一直都比较稳定,从年初5元/公斤降到4.5元/公斤之后,就一直在4.5元/公斤左右变化。记者在海曙联丰菜市场和中心菜市场了解到,今年年初以来,白糖价格在4元每公斤至4.5元每公斤之间波动。超市方面,白糖价格在4.5元/公斤左右,价格浮动也仅在几毛钱之间。

“白糖是月饼、夏季清凉甜品等食品的主要制作原料。近3年来,白糖价格一直居高不下,这也推动了月饼等甜品的制作成本。”钱翠玲告诉记者。近期白糖价格在销售旺季逆势下跌,这让不少糕点生产企业“松了口气”。钱翠玲认为,白糖价格下跌,对副食品的制作成本来说也低了不少,“今年,市民不但可以享受到便宜的夏季甜品,下半年月饼价格也不大可能会涨。”

受国际大环境影响,原糖价格弱势下行,在供应整体宽松的情况下,目前的糖价已经回落到了大批糖厂的盈利线之下。业内人士普遍认为,下半年的白糖供应不会面临紧张状态,宁波乃至全国后期白糖价格不排除再度下调的可能。

 

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