月饼新品陆续上市 今年价格降了

按照惯例，端午节过后，月饼工作才陆续展开。可今年不一样，端午节还没过，月饼市场已经骚动起来了。端午节刚过，一场场月饼新品上市活动便次第登场了。那么与往年相比，今年的中秋月饼会有哪些新气象？东方今报记者 霍坤峰

各品牌纷纷亮相

6月，距离中秋节还有近3个月时间，可中秋月饼生产企业早已按捺不住节日的冲动，争先恐后推出月饼新品，让月饼市场提前活跃起来。

6月25日，嘉佳友2013年月饼发布品鉴会在郑州举行，他们甚至将月饼生产作坊搬到了活动现场，让月饼生产师傅当众表演月饼的制作过程，引起与会人员的热情围观。

同样是6月25日，“2013九头崖月饼新品发布会”也在郑州拉开帷幕，多款结合中原特点创新研发的月饼新品，吸引了众多经销商关注的目光。

6月28日，花花牛月饼2013年全省大型看样订货会在郑州召开，来自全省及周边省市的300多家月饼经销商参加了此次大会，并对其月饼新品表示出了浓厚的兴趣。

也是在6月28日，河南省意利发食品有限公司新品发布暨2013年度中秋月饼订货会在郑州举行，公司主导产品意利发一品酥月饼引发极大关注。

其间，陶老大、尚康月饼也在郑州举行了新品推介活动。近期，广酒月饼新品发布会也将与市民见面。

打起河南文化牌

近年来，随着人们健康意识的提升，月饼企业也频推健康概念月饼。今年，健康月饼仍然是月饼企业的主打卖点。

在人们普遍注重健康的今天，一向以高糖、高热量著称的月饼已经令很多消费者敬而远之，这也促使很多月饼厂商在低糖饼皮和馅料上下工夫。许多品牌都推出了低糖月饼，以满足广大消费者的健康需求。

花花牛月饼今年最大的特点是，不仅月饼包装上体现了河南的地域文化，而且推出了河南本土的“豫式月饼”。据该公司总经理徐海鸿介绍，从今年2月初，他们便在全省范围内为豫式月饼挑选原料，比如开封花生、驻马店芝麻、新郑红枣等成为豫式月饼的最佳原料。豫式月饼最大限度地采用传统工艺和配方，用料考究，馅大油润，形成了河南自己独特的月饼风味和风格，并填补了河南月饼文化的空白。

河南省意利发食品有限公司原来一直在济源发展，今年则将触角伸向了全省，并准备将多来年积淀的一品酥月饼产品在全省发扬光大。据意利发食品郑州公司经理周翔介绍，意利发一品酥月饼酥软绵甜，口味纯正，含人体所需多种维生素，丰富了广大消费者的饮食口味，符合现代社会快节奏的生活方式。

价格不涨反降？

月饼的时令性非常强，节前是追捧的好礼，节后可能就变身“烧饼”了。因此，有些月饼企业便会利用节日契机，甚至用一些不靠谱的手段大赚月饼钱。前些年，月饼过度包装已经饱受诟病，天价月饼也屡见不鲜。今年，月饼价格走势如何？

“比起去年，我们今年的价格是下浮的。”意利发食品郑州公司经理周翔的话让人不解，货币在贬值，物价在上涨，意利发月饼为何价格下浮？

周翔解释说，往年公司一直在产地济源发展，今年已经迈开了全省发展的步伐，为了尽快打开市场，让更多人认识并吃上意利发月饼，价格一定也要跟上市场形势的需要。高价可能就把新客户拒之门外了，降低价格则能有效吸引新客源。

“我们的价格整体会下浮5%～10%。”花花牛月饼总经理徐海鸿说，今年市场大环境要求月饼企业不可能涨价，而企业则从自身做好节支工作，向管理要效益，比如豫式月饼原材料采购的本土化、月饼包装瘦身等都可以节约成本。预计今年经营效果将会与去年基本持平或略有上浮。

随后，记者从其他月饼企业获悉，多数表示今年的月饼不仅不涨价，还可能要下浮价格。