三十九家月饼企业角逐“深圳十大金牌”

距离一年一度的中秋佳节还有不到3个月时间，“第八届深圳市十大金牌月饼”评选活动已落下帷幕。据悉，11家月饼生产企业最终脱颖而出，喜获今年的“金牌月饼”殊荣。深圳商报将联合深圳市食品行业协会共同开展一系列网络及现场活动，广大网友可参与活动赢取“金牌月饼”。

由深圳市食品行业协会举办的“十大金牌月饼”评选活动已持续了八届，评选一年比一年严格。据了解，今年的评选活动于4月开始接受全市月饼生产企业报名，6月初接受报名企业提交的参选月饼样品资料。据统计，今年报名参选的月饼生产企业共39家，经初步审核，材料齐全、月饼样品符合参选条件的企业数量最后确定为22家。

企业参选的基本条件究竟有哪些?据深圳市食品行业协会秘书长韩香南介绍，参选企业首先必须是通过QS认证的深圳市食品生产企业，且正常营业要满3年;其次，参选企业必须是在2012年月饼生产销售过程中未出现质量问题，拥有HACCP食品安全认证;此外，参选企业提交的月饼样品必须具有2013年检验报告，样品与检验报告须为同一批次。

韩香南说，为了力求客观、公正，所有参评的月饼样品都必须去掉生产品牌和厂家名称，经过无记名编号后，评选组成员再按照相应的标准进行评选。专家们除了要选出“十大金牌月饼”，还要按照自选评选标准，从参评样品中选出“最佳创新奖”、“最佳传统奖”、“最佳风味奖”、“最佳品质奖”及“最佳口感奖”5个单项奖，最后由评选现场所有人员投票选出“最佳人气奖”。　(来源：互联网 梅里)