预计今年月饼价将涨一成至一成五
本报讯 (记者潘斌)端午节刚过,商家们就迫不及待地为中秋造势。记者走访中山市场看到,除了备受大家欢迎的伍仁、双黄莲蓉等传统的广式月饼之外,“翡翠海苔、绿茶蛋黄、红酒蔓越莓”等以健康为主题的月饼,成为今年的市场主流。
“红酒蔓越莓是香格里拉独家推出的健康月饼。我们从7月1日开始,推出今年健康主题类的月饼,深受大家欢迎,目前只是淡季每天的销售额可以达到两万元以上,深受消费者的欢迎。”据中山市香格里拉大酒店市场部经理杨许君介绍,今年中山香格里拉大酒店主推八款月饼,除了备受大家欢迎的伍仁月饼、双黄莲蓉月饼之外,健康类月饼是今年月饼市场的主题。
咀香园健康食品(中山)有限公司常务副总经理黄少东介绍,今年咀香园将率先在市场上推出了最新研发的以健康、特色为主的雪皮椰奶、松酥金腿、黑椒牛肉等多款新品。
“由于原材料上涨压力,今年月饼零售价将上涨10%~15%。”黄少东介绍,咀香园参与起草了全省焙烤食品GMP标准,其食品质量安全保障体系走在全国同行的前列,确保其产品符合国家标准要求。